莲蓉面包

一样的面包做法，只不过做成杯子面包而且(我第一个这样的形容吧？)

紅豆沙面包

冰箱存有一些红豆沙，就用了做这个面包。做出來的面包有些红色的，那就红豆沙的颜色。
材料:高筋面粉30Og
牛奶和一个蛋总共200g
盐2g
即溶酵母2g
糖30g
牛油或玉米油20g
红豆馅60g
做法:全部放入面包机(除了牛油最后放入)搅拌成面团后才加入牛油，再拌至薄膜状。第一次发酵后按出空气，滚圆休息十分钟后再第二次发酵后烤三十五分钟。

红豆馅面包

做了个面包，看到冰箱里有剩下的红豆馅就拿出来乱包，结果变了这个形状，不过面包的柔软度很好，和孩子三人分2次就扫完了。
材料:鲜奶和一个蛋总共200g
盐2g
糖30g
即溶酵母2g，高筋面粉300g
油或牛油20g
一般面包做法(牛油最后放入)

红豆糕

沒有华丽的装饰，只是简单的而且。红豆糕简单却好吃的糕点。
材料:红豆100g用大约50Og水煮至熟备用。
粘米粉200g
澄粉100g
糖200g
水600g
椰浆400g(不过我只放300g而且)
盐少许
做法:先把水和糖煮至糖溶化待冷。
粘米粉、澄粉混合均匀加入冷却了的糖水和盐，搅拌至沒有颗粒后用小火煮至有一点熱度(要不停搅拌)后加入红豆粒，搅拌一会后便倒入涂上油的模蒸30分钟至熟。冷却了才切塊。
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香蕉戚风蛋糕

又是香蕉戚风蛋糕，孩子喜欢吃，我也喜欢吃，所以常做。做了小小个蛋糕，送给好友吃也不必切开，因为我常觉得做蛋糕我还行，切蛋糕就每次都切得不像样。
材料:香蕉泥200g
蛋黄5个
盐少许
油40g
低筋面粉100g
玉米粉10g
蛋白5个
糖70g
一般戚风蛋糕做法。

火龙果面包

冰箱买了一顆火龙果，看到有火龙果面包的食谱，所以也跟着做了。
材料:高粉250g
火龙果肉200g
蛋1粒
糖30g
盐1g
即溶酵母1-2g
牛油或玉米油15g
做法:先下液体再加入糖在左边盐在右边，再加入面粉，在面粉中间挖个小洞放入酵母后把面粉蓋住酵母，搅拌5分钟后加入牛油至完全搅拌好至停面包机。
发酵60分钟后搓圆，休息十分钟后整形，这个时候要包入馅料的话也可以。再次发酵，第二次发酵后烤30分钟。

日式炼奶面包

高筋面粉200g
糖20g
炼奶20g
即溶酵母2g
鲜奶120g
牛油20g
涂料:炼奶20g和15g室温溶化的牛油混合一起备用
做法:把所有材料搅拌成面团，5分钟后面包机停下就加入牛油，继续搅拌至薄膜狀。
第一次发酵60分钟至两倍大。
拿出排气，扦成長形狀，切成四条，在上面涂上备用的酱叠起，切成8-9份。
把面团块垂直在涂上油的横内，再次发酵60分钟。
第二次发酵涂上备用的炼奶，然后可以在上做裝飾(洒上葡萄干或杏仁片等)
180度烤了30分钟

南瓜面包

用面包机做出好吃面包也不是不可能，只要在第一次发酵后用杆面棍杆开，对折二次再杆开面包，那么面包就会有层次，鬆软好吃。今天特地在面包上另外包入自制咖椰，只是二个，下面的是沒有包料的。
材料:南瓜泥50g(多一点或少点沒关系)
糖30g
蛋一个和鲜奶一共200g
即溶酵母2-3g
盐2g
奶油30g(也可用玉米油，如果用油就和面粉一起下)
做法:在面包机桶内先放入液体后，下糖在左边盐右边，然后倒入面粉在面粉上挖个洞放入酵母后用面粉把酵母蓋回，开动面包机至成面团后加入牛油再拌至面包机自动停下，面团自动发酵一个小时后，倒出面团压出空气，分割和整形，放回面包机第二次发酵后可开始烤面包了。用面包机烤30分钟。

班兰戚风蛋糕

又做了戚风蛋糕，加了班兰汁非常香，整间屋孑都是班兰的香气。因为要送给好友吃，所以做了小小个的！
材料:班兰汁120g
蛋黄5粒
糖40g
盐1g
油60g(原食普是8og)
低粉140g
玉米粉10g
蛋白5粒
糖45g
醋几滴(没放也可以)
一般的戚风蛋糕做法。

红糖咖椰

原本是焦糖咖椰的食普，可是懒得煮焦糖，就用红糖直接煮而已。
材料:蛋三粒
糖240g
盐1g
椰浆300-35og
班兰叶数叶
做法:糖和椰浆混合后，加入过滤了的蛋液，全部混合均匀后隔水煮至濃稠，用中火煮大约1个钟，红糖和班兰叶的味道实在太香了！

班兰葡萄干面包

用了班兰汁做的面包，香气十足。
材料:高筋面粉200g
糖30g
盐少许
班兰汁50g
鲜奶80g
酵母2g
牛油15g
一般面包做法后油

班兰精华

难得向好友要了一些班兰叶，马上清洗后剪成一小段，放入搅拌机加少许水搅成班兰水，过滤后沉底的就是班兰精华了哦！班兰精华可以拿來做面包、糕点、蛋糕等。凡是加入班兰精华的糕点，非常好吃又香气十足。

杏仁饼

老公问为什么做这饼？因为杏仁饼是新年饼嘛！我回答说我想做就，有什么为什么，对吗？嘻嘻！

材料:杏仁粉150g
糖粉220g
盐少许
油320g
vanila 香精2荼匙
发粉、苏打粉各2荼匙，面粉500g
将粉类拌均匀后加入油、盐、香精，然后拌成面团即可。分每个8g左右，涂上蛋黄液，烤180度30分钟左右。

香蕉戚风蛋糕

家里的香蕉过多，只好拿來做蛋糕吃，连做2天才把香蕉用完。(这次有加入葡萄干和在上面洒些巧克力粒)
材料:5个蛋黄
盐少许
油40g
香蕉泥200-250g+1荼匙柠檬和香蕉泥混合均匀
低粉100g、玉米粉10g
5个蛋白
少许的柠檬汁
糖70g
做法:蛋黄加入盐、油、香蕉泥拌均匀后加入低粉和玉米粉搅拌均匀后放一旁
蛋白打起粗泡加入柠檬汁和一半的糖，打到比较細滑时再加入另一半糖，把蛋白打至硬性发泡。拿三份之一蛋白加入面糊里，拌均匀后再加入三份之一的蛋白再拌均匀后把面糊倒入蛋白里拌至完全均匀，倒入模里(20Cm威风模)，180度烤1个小时至金黄色。(有的烤箱或者需要烤较久，只要烤好了的蛋糕倒扣時沒马上掉下就是熟了)

金瓜红龟糕

今天又做红龟，因为要请好友吃的。
材料和上一次的番薯红龟一样，只要把番薯換成金瓜，就是金瓜红龟了哦！

肉干

500g腿肉碎
调味:100g糖、1大匙酱油、半大匙米酒<半大匙鱼露、1大匙蚝油、2大匙蜜糖、¾荼匙盐、1荼匙黑酱油、半荼匙五香粉、麻油1荼匙、适量的胡椒粉。
做法:把肉碎和调味料混合均匀，用筷子将材料搅拌到起胶的状态，用保鮮膜蓋上，泠藏几个小时。泠藏估把肉碎平铺在烤盘上160度烤20分钟后，把肉干切成自己要的尺寸，用200度烤10分钟后翻另一面烤10分钟或至有点焦香即可。