香橙戚风蛋糕

又是香橙戚风蛋糕，这次多加了二十克lemon汁，好像特别好吃！

kaya蓝花糯米糕

蓝花的色放得太少，不夠蓝。和kaya一起吃，好吃。

冰皮月饼

这是今年做的唯一一次的冰皮月饼，临时开工，做得不是很好。一共有十八个包上自制红豆馅。
材料糯米粉5og
澄粉3og
粘米粉5og
糖5og
鲜奶23og
炼奶30g
玉米油30g
以上材料全部拌均匀后蒸2O分钟至熟。另外炒5Og糯米粉至微黃成为糕粉。
蒸熟的冰皮待冷后搓至光滑，分割自己要的大小，馅也一样。
把皮杆开放上馅包好入月饼模，沾上少许糕粉，轻轻按出来，完成后放入冰箱一个小时后才吃。

芝士面包

昨天做的芝士面包。
材料:高筋面粉280g
低筋面粉20g(其实要全部用高筋面粉也可以的)
糖3Og
蛋和鲜奶一共2OOg
酵母2到3g
盐2g
牛油3og或玉米油3Og
一般面包做法后油