自制年糕

今年终于又可以蒸年糕，前二年因为家婆过世不能蒸年糕。
材料:糯米粉二千克
         糖二千克
         水九百三十克左右
         香蕉叶差不多十叶(烘过才能用丿
做法；糯米粉一糖一起拌一拌，水慢慢的加入到完，搅拌至糖完全溶解，如果时间允许的话放置三个小时左右。把粉浆倒入铺了香蕉叶的年糕模，首几个小时大火蒸，过后中小火蒸，还要在年糕上用沙布蓋上。一共要蒸至少十二个小时或至上色。蒸年糕虽然花好长时间，不过出锅时那种满足感就值得了。

炸年糕

一眨眼 ，已经是年初五了，拜拜了的年糕切了片炸给孩子们吃。

鸡仔饼

昨天做这个饼，一共做双份。