烘焙
2018年2月23日星期五
酥脆蟹柳條
为了馋嘴的三个男孩的要求而做的。有时很不想做的,可是又不忍心拒绝他们,唯有做吧!
2018年2月22日星期四
牛油蛋糕
为了要做给妈妈拜天公做了这个牛油蛋糕。不过因为妈妈不喜欢牛油,所以用一半牛油加一半菜油。做4个半蛋糕,多出的便送给阿姨们拜天公。
2018年2月18日星期日
蜂窝饼
材料:粘米粉、糯米粉、玉米粉各五十克
糖粉六十克
蛋一至二个(蛋多比较不会硬)
水一百二十五克
盐少许
芝麻少许
鸡仔饼
材料:面粉三百克
糖粉九十克
蛋一个
冬瓜条一百克
南乳二塊(一大匙的汁)蒜茸一大匙
半茶匙盐、胡椒粉、五香粉
八十克芝麻
一茶匙发粉
一大匙麦芽糖
油九十克
2018年2月11日星期日
番婆饼kuih bangkit
今天做的番婆饼,没做过这饼,虽然不难,不过却要敲敲打打的,饼很香。
材料八百克的木薯粉和二百克的玉米粉、数片香草一起炒至变轻盈(大约二十分钟左右)
糖一百二十克
蛋黄二个
炒好的粉四百克
椰浆二百克(不一定用完,要留二、三十克,不夠时再加入)
2018年2月7日星期三
花生饼:
做了几次的花生饼,总算夠分了,一些已经送朋友了,有些还没送出去。接下來还有几样饼要做。这次花生饼我用了二个食谱,自己觉得二种都好吃,各有千秋。
2018年2月2日星期五
姜母糖
上网见到这姜母糖做法,去买了一些姜和糖,做出來成品也算合格了,和老师做的差不多。如些做法姜片可以当零食,要吃时隨时拿一片,糖塊就可以冲入熱水当茶喝。
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