冰皮月饼

前天做了二种冰皮月饼，一个是原味的，另一个是黑芝麻的。馅是自己炒的红豆馅。    

材料:糯米粉四十五克，粘米粉三十五克，澄粉二十五，玉米油二十克，鲜奶一百八十五克，糖四十克(如果要做黑芝麻的加入黑芝麻粉十克)
做法:全部材料一起搅拌均匀后中火蒸二十分钟左右至熟。拿出来待比较不烫手时，搓至光滑团，分每个二十五克，包入二十五克的馅，搓圆，沾上糕粉，。按入模轻轻一下就好了，不然很难脱模。.糕粉是把糯米粉炒至微微黄，有些香气，就熟了就是做冰皮月饼的糕粉。