烘焙
2018年9月17日星期一
班兰豆沙冰皮月饼
做了这个冰皮月饼,是去年的食谱。
材料:粘米粉三十五克
糯米粉四十五克
澄粉二十五克
班兰汁八十克
清水八十克
糖五十克
盐一克(可免)
全部混合后加入油二十五克
再次拌均匀后蒸大约二十五分钟至熟。在蒸的过程中我是每二、三分钟就搅拌一下至熟。(用一支筷子)
还有要準备一些炒熟的糯米粉。
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