紫薯粟米包

材料:紫薯粉六十克
面粉二百二十克
水大约一百二十克左右(大乾加多十克水)
粉十五克
盐二克
酵母三克
油十五克
做法:全部材料混合均匀(除了油)后再加入油，然后搓至光滑，休息十分钟，分割，团圆再休息十分钟就可以包馅，发酵二十至三十分钟左右，蒸十二分钟，关火五分钟才开锅取出包子。

ketayap

紫薯粉面包

前几天买了一包老板介绍的日本高筋面粉和紫薯粉做了十三个小面包。
材料:日本高筋粉
紫薯粉一汤匙(多些就更紫色，可多加入)
糖三十克、盐
三克酵母粉三克
牛油二十克、鲜奶或水加一个蛋共二百克
做法:一般做法后油

牛油蛋糕

材料:牛油一百二十五克
菜油一百二十五克(也可以用全部一样的牛油或菜油(百兰他)
糖一百克
蛋黄4个
香草精一荼匙
发粉一荼匙
盐少许
低粉二百八十克
鮮奶一百二十克
面糊做法:把油和糖打发后加香草精、盐，蛋黄打至发，加入面粉(分三次丿和鲜奶(分三次)至均匀。
蛋白和另一百克糖打至硬性发泡后分三次加入面糊里至均匀，倒入八吋四方模，也可以在上面放葡萄干或一些自己喜欢的。一百八十度烤一个小时左右至熟。