牛油蛋糕

材料:牛油一百二十五克
菜油一百二十五克(也可以用全部一样的牛油或菜油(百兰他)
糖一百克
蛋黄4个
香草精一荼匙
发粉一荼匙
盐少许
低粉二百八十克
鮮奶一百二十克
面糊做法:把油和糖打发后加香草精、盐，蛋黄打至发，加入面粉(分三次丿和鲜奶(分三次)至均匀。
蛋白和另一百克糖打至硬性发泡后分三次加入面糊里至均匀，倒入八吋四方模，也可以在上面放葡萄干或一些自己喜欢的。一百八十度烤一个小时左右至熟。