2016年4月29日星期五

紅豆沙面包


冰箱存有一些红豆沙,就用了做这个面包。做出來的面包有些红色的,那就红豆沙的颜色。
材料:高筋面粉30Og
牛奶和一个蛋总共200g
盐2g
即溶酵母2g
糖30g
牛油或玉米油20g
红豆馅60g
做法:全部放入面包机(除了牛油最后放入)搅拌成面团后才加入牛油,再拌至薄膜状。第一次发酵后按出空气,滚圆休息十分钟后再第二次发酵后烤三十五分钟。

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