烘焙
2016年3月25日星期五
香濃巧克力杯子面包
把面团分割十二份(在发酵第一次后)滾圆后包入块状巧克力,放入杯子模里(模内要涂一层油),进形第二次发酵,大约45分钟至发酵2倍大。
材料:高粉230g
巧克力块25g(溶化)
巧克力粉20g
糖30g盐2g
水130g
蛋一个
即溶酵母2g
牛油或玉米油20g
另外准备一些内馅巧克力块
如果不想做粒状的,也可做成任何形状的面包。
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