番薯红龟糕

明天要清明拜拜，所以做了26个红龟糕。
因为找不到橙色番薯，只买到日本番薯，就加了些红色素，还沒蒸的时候沒那么深色，怎知道蒸出炉时那么红。
材料:糯米粉350g

糖粉45g
番薯泥2OOg
熱水150g
清水1OOg
油60g
馅的材料:绿豆片300g
糖180g切
盐2g
油4大匙
做法:把绿豆片浸一夜后滤干水，蒸30分钟，压烂后倒入锅里加入油、糖、盐一起炒至绿豆沙出现离锅的现象，待冷。
番薯切塊蒸熟压烂
加入熱水、糖粉、糯米粉拌均匀后蓋上十分钟后加入油，加水至像耳朵的软面团。
皮34g馅25g
包好了放入模印出后中小火蒸八分钟左右。拿出涂上一层油。